Recettes légères et gourmandes avec des blancs en neige

Name: Recettes légères et gourmandes avec des blancs en neige
Total time: 30 min
Cuisine: blancs en neige

Les blancs en neige c'est des blancs d'œufs battus avec un fouet. Photo par stux

Les blancs en neige sont couramment utilisés en cuisine et en pâtisserie. C'est l'introduction de bulles d’air dans les blancs d’œufs qui les font monter en neige et pour cela on va les battre, à la main avec un fouet pour les plus courageux ou au batteur électrique.

Et que fait-on avec nos blancs en neige ? Et bien toutes sortes de choses ! Ils donnent de la légèreté à des soufflés sucrés ou salés, des glaces, des moelleux et des biscuits. À vos fouets !

Dernières recettes de blancs en neige et de biscuits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de blancs en neige et de biscuits qui changent !

Biscuits au chocolat

Les Gourmandises De Lilie

Il arrive souvent que dans une recette seuls les jaunes des œufs soient utilisés. Mais que faire des blancs d'œufs? Si on peut en faire de délicieuses guimauves, des meringues ou encore des langues de chat, on peut aussi les utiliser pour préparer de bons biscuits au chocolat. La recette est très simple à préparer et ces biscuits sont à tomber. C'est simple, on a l'impression de croquer dans un nuage au chocolat.

Tiramisu

chantal87

Une légèreté et une douceur en bouche !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Appareil

Battre

Diderot (Denis)

Meringue

D'autres recettes avec aussi...

asperge banane beurre biscuits blanc cacao café cake caramel caramels chocolat citron confiserie coulis courgettes crème crème Chantilly crêpes croustillant crumble décors dessert entremets fondant framboises fruits gingembre huile lait légumes mangue marbré miel mousse myrtilles noël noix oeuf oignons orange pâtes de base pâtisserie persil poires poisson pommes sauce sirop sucre vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de blancs en neige et toutes les recettes de biscuits

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sablés en forme de pomme

CUISINE EN FOLIE

De bons petits sablés en forme de tranches de pomme à croquer ! Faites vous aider par vos enfants pour le montage, c'est amusant, pas plus compliqué que de la pâte à modeler et ils auront encore plus de plaisir à les dévorer.